Καλώς ήρθατε, επισκέπτης! [ Εγγραφή | ΣύνδεσηRSS Feed  | 

Comments Off

Μαστίχα Χίου

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 23/03/2016

                    H Μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό & τα κλαδιά του σχίνου (Pistacia Lentiscus var. Chia). Η έκκριση αυτή προκαλείται με χάραγμα του σχίνου από αιχμηρό εργαλείο. Η Μαστίχα εμφανίζεται σαν δάκρυ στα χαραγμένα σημεία και ρέει κατά σταγόνες στο χώμα. Κατά την έκκρισή της έχει τη μορφή κολλώδους και διαυγούς υγρού για να [...]

Comments Off

Μέλι: τι πρέπει να γνωρίζουμε προτού το αγοράσουμε

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 26/10/2015

Το αγνό ανεπεξέργαστο μέλι διαφέρει σε πολύ μεγάλο βαθμό από το φιλτραρισμένο μέλι που πωλείται στα σούπερ μάρκετ. Πώς μπορούμε να αναγνωρίσουμε το καλό μέλι; Δεν είναι όλα τα μέλια ίδια. Περίπου το 76% της συνολικής ποσότητας μελιού που πωλείται στις ΗΠΑ είναι νοθευμένο. Στις περισσότερες περιπτώσεις έχει υποστεί τέτοια επεξεργασία που τα θρεπτικά συστατικά που κάνουν το μέλι «υπερτροφή» έχουν χαθεί. Διαβάστε μερικά χρήσιμα [...]

Comments Off

Ροδόξιδο το παραδοσιακό ξίδι της Κεφαλονιάς

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 02/07/2015

Τον δέκατο αιώνα, σχηματίζεται το “Θέμα Κεφαλληνίας”, ως περιφερειακή και διοικητική μονάδα του Βυζαντίου. Για την στελέχωση του, μεταφέρονται από την Κωνσταντινούπολη διοικητικά, στρατιωτικά και θρησκευτικά στελέχη με τις οικογένειές τους. Μαζί τους φέρνουν στο νησί και την καλλιέργεια ενός είδους τριανταφυλλιάς, της Rosa Demascene Celsiana.  Η παραγωγή, το εμπόριο και η χρήση του αιθέριου ελαίου της τριανταφυλλιάς – βασικό [...]

Comments Off

Μούσμουλο, ένα παρεξηγημένο καλοκαιρινό φρούτο δύναμης

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 09/06/2015

Τα μούσμουλα και η διατροφική τους αξία: Τα μούσμουλα είναι νόστιμα και δροσερά φρούτα, γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και άλλα θρεπτικά συστατικά. Προέρχονται από την ορεινή Κίνα και αργότερα εξαπλώθηκαν ευρέως στην Ινδία, τη Μεσόγειο και σε άλλες περιοχές, αλλά και στη χώρα μας και είναι δημοφιλή για τη γλυκιά και «πικάντικη» γεύση τους. Πέρα όμως από τη νοστιμιά [...]

Comments Off

Όχι πια δίαιτα μόνο … αβοκάντο!

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 08/05/2015

Ένας Χανιώτης μηχανικός, ο Μανώλης Λεράκης, αποφάσισε να το μετατρέψει από ένα αδιάφορο γευστικά φρούτο,  σε ένα εξαίσιο συνοδευτικό φαγητού Παγκόσμια ημέρα κατά της δίαιτας η χθεσινή …. Εδώ και  23 έτη γιορτάζουμε την διαφορετικότητα μας  χωρίς καταπιέσεις και περιορισμούς για κάτι ιδανικό. Και επιτέλους ήρθε ο καιρός να πανηγυρίσουμε καθώς υπάρχει μια τροφή που όχι μόνο δεν μας παχαίνει [...]

Comments Off

“Άσπρο βότσαλο”: Το νέο κρασί της Ένωσης Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 06/05/2015

Ένα νέο προϊόν κυκλοφόρησε πρόσφατα η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου. Πρόκειται για το κρασί με την εμπορική ονομασία “Άσπρο βότσαλο”. Σύμφωνα με τους ανθρώπους της Ε.Ο.Σ.Σ, “πρόκειται για ένα κρασί με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά”. Η ευεργετική επίδραση της καλοκαιρινής αιγαιοπελαγίτικης αύρας, βοηθά το χαρισματικό μοσχάτο της Σάμου να δίνει απλόχερα ένα κρασί με έντονα ανθικά και φρουτώδη αρώματα. Ξεχωρίζουν για την [...]

Comments Off

10 Υγιεινά Γλυκά με Ελάχιστες Θερμίδες

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 04/05/2015

Μάθετε ποια είναι τα πιο υγιεινά γλυκά με τις λιγότερες θερμίδες και διώξτε τις λιγούρες που νοιώθετε χωρίς…ενοχές! Τα γλυκά είναι ένας πειρασμός που σχεδόν κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί. Μετά από ένα γεύμα ή δείπνο συνηθίζουμε να τρώμε και ένα γλυκό, τις περισσότερες φορές του εμπορίου και αγχωνόμαστε για τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε. Το lifezone θα σας προτείνει 10 υγιεινά γλυκά, εύγευστα αλλά και με [...]

Comments Off

Οι διατροφικές ιδιότητες του σουσαμιού

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 08/04/2015

Τα οφέλη για την υγεία Ιδιαίτερα ωφέλιμο μπορεί να φανεί για την υγεία το σουσάμι. Διαβάστε παρακάτω ποιες είναι οι διατροφικές του ιδιότητες… Ρύθμιση της χοληστερόλης Στη σύγχρονη διατροφή, κάθε τρόφιμο που συμβάλλει στη μείωση ή τη ρύθμιση της χοληστερόλης, λαμβάνει εξέχουσα θέση. Η κυρίαρχη λιγνάνη που περιέχεται στους σπόρους σουσαμιού, η σησαμίνη, σχετίζεται άμεσα με το μεταβολισμό του λίπους [...]

Comments Off

Ο ΕΦΕΤ για την ασφάλεια του φαγητού με αφορμή την «Παγκόσμια Ημέρα Υγείας»

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 07/04/2015

Η 7η Απριλίου, επέτειος της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας και ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.), έρχεται να υπενθυμίσει ότι η κατανάλωση τροφής δεν παίζει ρόλο μόνο στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας αλλά συντελεί στη διατήρηση της υγείας και στην ποιότητα της ζωής του ανθρώπου. Φέτος, ο Π.Ο.Υ. επιλέγει ένα από τα σημαντικότερα θέματα παγκόσμιας ανησυχίας για τη δημόσια υγεία [...]

Comments Off

Χανιώτικο αβοκάντο τράβηξε τα “βλέμματα”

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 03/04/2015

Άρωμα Κρήτης και πλούσια γεύση Αβοκάντο στην φετινή Food Expo! Με μαριναρισμένες γαρίδες και χειροποίητα νάτσος συνοδευόμενα από εξαιρετικά dips βασισμένα στο αβοκάντο και « μαέστρο» τον πολυβραβευμένο chef  Πολυχρόνη Δαμαλά η 2η φετινή έκθεση τροφίμων και Ποτών food expo, η οποία πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα είχε με βεβαιότητα αέρα Κρητικό…. Με μια εκρηκτική  παρουσία, η Χανιώτικη εταιρία παραγωγής αβοκάντο AVOEL έθεσε [...]

Comments Off

Ελληνικά αρωματικά φυτά και η χρήση τους στη διατροφή

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 02/04/2015

Κρίταμο, κρόκος, ματζουράνα, μαστίχα, μελισσόχορτο, σατουρέγια και φασκόμηλο. Επτά επιλεγμένα αρωματικά φυτά της πατρίδας μας, σε εδέσματα απολαυστικά στη γεύση που αναδύουν τις μοναδικές μυρωδιές τους. Στην καλαίσθητη έκδοση του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Βερτίσκου περιγράφεται η χρήση τους και τα μυστικά τους:   Πρόλογος «Σε χαρές και λύπες, σε γιορτές και επίσημες τελετές, πάντα υπάρχει ένα λουλούδι στολίδι στα [...]

Comments Off

Το Καστανό Ρύζι στη διατροφή μας

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 16/03/2015

Βρίσκεται στη βάση της Πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής, γεγονός που συνιστά τη συχνή εβδομαδιαία κατανάλωσή του Το ρύζι αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων. Βρίσκεται στη βάση της Πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής, γεγονός που συνιστά τη συχνή εβδομαδιαία κατανάλωσή του. Είδη ρυζιού Το ρύζι ως προϊόν κυκλοφορεί σε πολλές μορφές ανάλογα με τον τόπο και τον τρόπο παραγωγής [...]

Comments Off

Θυμάρι: εξολοθρεύει τα μικρόβια σε λιγότερο από μία ώρα!!

| Νέα/Άρθρα, Παρουσιάσεις | 30/01/2015

“Θυμάρι και αμυγδαλίτιδες, φαρυγγίτιδες, βήχας, γρίπη, ενίσχυση των πνευμόνων και πολλές-πολλές άλλες παθήσεις” έχει την δύναμη να εξολοθρεύει τα μικρόβια εντός του χρονικού διαστήματος των εξήντα (60) λεπτών!!!!!!! οι κρητικοί από πολύ παλιά με θυμάρι έτριβαν τα ούλα τους για να θεραπεύσουν την ουλίτιδα….. τα τελευταία χρόνια κλινικές μελέτες το έχουν επιβεβαιώσει…… οι αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες του θυμαριού είναι όντως [...]

Page 1 of 131 2 3 13
Δημοφιλή